เมื่อวันที่ 29-30 มกราคม 2559 นางรัตติกุล จันทร์สุริยา เอกอัครราชทูต ณ กรุงมาดริดเป็นประธานในการจัดงาน Thai Gastronomic Dinner ที่โรงแรม Villa Magna กรุงมาดริด ซึ่งเป็นโครงการที่สถานเอกอัครราชทูตฯ จัดขึ้นต่อเนื่องจากการเข้าร่วมงาน Madrid Fusion 2016 ในฐานะ Guest Country เพื่อประชาสัมพันธ์เอกลักษณ์อาหารไทยให้เป็นที่รู้จักในสเปนมากยิ่งขึ้น โดยมีนาง Nooror Somany Steppe แม่ครัวชั้นนำของไทยจากภัตตาคาร Blue Elephant กรุงเทพฯ เป็นผู้ประกอบอาหารในงาน ทั้งนี้ มีบุคคลสำคัญฝ่ายต่างประเทศเข้าร่วมงาน อาทิ นาย Ignacio Ybanez Rubio ผู้ช่วยรัฐมนตรีว่าการกระทรวงการต่างประเทศสเปน นาย Carlos Vogeler, Director Executive-Secretary of UNWTO เอกอัครราชทูตประเทศสมาชิกอาเซียนและผู้แทน เจ้าหน้าที่ระดับสูงจากหน่วยงานภาครัฐและเอกชน นักธุรกิจชั้นนำ ตลอดจนสื่อมวลชนและประชาชนทั่วไป โดยมีผู้เข้าร่วมงานกว่า 100 คน